Café Toscano Intenso

Carácter, Fuerza y Tradición en Cada Taza Disponible en formatos de 250g y 1kg, la línea Intenso es un homenaje definitivo al auténtico espresso de las barras de la Toscana. A partir de granos 100% Arábica de especialidad y de estricta altura, cultivados en las cordilleras colombianas, aplicamos una caramelización prolongada mediante un tueste alto (Tostado Italiano). Al madurar lentamente en la altitud, estos granos desarrollan una densidad excepcional que les permite resistir este tueste profundo sin perder sus atributos más nobles, despertando un sabor enérgico con un cuerpo imponente y denso en el paladar.

Cada sorbo revela una armonía perfecta entre notas profundas a cacao amargo y caramelo oscuro, reduciendo la acidez nativa para dar paso a un perfil robusto, equilibrado y con un tenue pero sofisticado matiz ahumado que envuelve el ambiente. Un café honesto, potente y sin secretos, pensado para quienes buscan una experiencia intensa desde el primer minuto del día.

Ficha Técnica del Tostado

• Origen: Colombia.
• Altitud: Café de Altura (Cultivado sobre los 1.800 metros sobre el nivel del mar).
• Formatos: Bolsa de 250g o 1kg (Con válvula desgasificadora para preservar el aroma).
• Variedad: 100% Arábica de Especialidad.
• Perfil de Tueste: Alto / Tostado Italiano.
• Atributos Sensoriales: Cacao amargo, caramelo denso, baja acidez y cuerpo pleno.
• Intensidad: Alta (4/5).

💡 El Secreto del Barista: Por su densidad y perfil de tueste profundo, la línea Intenso es la reina absoluta de las Máquinas de Espresso y la Moka Italiana, entregando una crema avellanada espectacular. Además, es el grano ideal si te gusta cortar el café con leche o bebidas vegetales, ya que su fuerza se mantiene intacta en lattes, macchiatos y cappuccinos. Si decides prepararlo en métodos de filtro de papel (como V60 o Chemex), te recomendamos usar el agua a unos 90°C (déjala reposar un minuto después de hervir) para extraer solo sus notas dulces y evitar un amargor excesivo.

☕ Síguenos en Instagram: @cafetoscano.cl